Как создать мини-бар в домашних условиях

На первый взгляд, создание собственного домашнего мини-бара — дело, посильное разве что зрелому человеку с большим жизненным опытом, который реализовал себя в карьере, построил дом, воспитал детей. Кажется, сменяющие друг друга бесконечные хлопоты в работе и семейных делах напрочь убивают возможность расслабиться в кресле с порцией виски, наслаждаясь тихим потрескиванием пламени в камине.

Тем не менее, собрать скромную коллекцию из распространенных алкогольных напитков способен любой. Мы расскажем, какие ингредиенты понадобятся для десяти различных коктейлей, какие напитки для этого стоит хранить в домашнем баре, и какие безалкогольные части можно всегда найти в соседнем магазине.

На самом деле, семь-восемь видов алкоголя уже составят неплохую базу для домашнего мини-бара. Основными напитками, чаще всего используемыми для распространенных коктейлей, так называемой «базой бара» являются всего три позиции: водка, виски и джин. Не менее ходовыми можно назвать белое и красное вина, ром, коньяк, текила. Для того чтобы смешать самые популярные базовые коктейли с перечисленными выше алкогольными напитками, достаточно иметь в холодильнике кока-колу и несколько соков.

Что касается хранения напитков для домашнего мини-бара, существуют дорогие варианты (специальные винные шкафы стоимостью от 2 000 долларов). Если же Вы не готовы расстаться с такой суммой, альтернатива Вас обрадует: самым приемлемым вариантом считается хранение алкоголя в холодильнике. При желании джин и водка прекрасно хранятся в морозильной камере. Существует миф, будто алкогольные напитки впитывают вкус и запах продуктов, рядом с которыми хранятся. Это неправда, не бойтесь держать свой мини-бар по соседству с салатами и котлетами.

Разобравшись с минимальным набором напитков, переходим к вопросу об инструментах и бокалах, без которых трудно обойтись в приготовлении коктейлей. Конечно, никто не запрещает Вам потягивать «Маргариту» из любимой кружки, однако внешний вид коктейля оказывает психологическое воздействие. Гораздо приятнее кушать или пить блюда и напитки, которые выглядят элегантно и презентабельно. Пожалуй, в доме каждого из нас найдутся бокалы для красного вина.

Чтобы готовить на собственной кухне барные коктейли, придется обзавестись базовым набором инструментов. Вам понадобятся:

• Шейкеры
• Мадлер — приспособление для перетирания мяты и свежих ягод.
• Джиггер — мерный стакан, предназначенный для контроля объема ингредиентов коктейля.
• Стейнер — барное ситечко для удаления кусочков фруктов и льда при процеживании в стакан напитка.
• Барная ложка — удлиненная ложка, которой удобно перемешивать коктейль.

Как правило, джиггер — это два конусообразных стаканчика, спаянных основаниями. Эти стаканы имеют различную емкость.

Обзаведясь перечисленными приборами и напитками, Вы сможете смешивать более 10 видов традиционных коктейлей прямо у себя на кухне и радовать близких и друзей необычными вкусами.